receptikyuzdenky.osoba.cz

Pomazánky

Krakonošská pomazánka

Ingredience: 250-300 g kabanosu nebo párků, 1 cibule, 2-3 feferonky, 2-3 sterilované okurky, 5-6 trojúhelníčků taveného sýra, sůl, pepř

Postup přípravy: Všechno nameleme na masovém strojku, ochutíme solí a pepřem a dobře promícháme. Mažeme na rohlík, nebo chleba. Je to dobré i na topinky.

Krabí pomazánka

Ingredience: 1 větší balení krabích tyčinek, 150 g najemno nastrouhaného tvrdého sýra (Eidam), 1 cibule, 2 tatarské omáčky, sůl, pepř, citrónová šťáva

Postup přípravy: Krabí tyčinky najemno nakrájíme, cibuli nakrájíme na kostičky a vše smícháme se sýrem a tatarkou. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Necháme odležet.

Jarní vajíčková pomazánka

Ingredience: 3 natvrdo vařené vejce, jarní cibulka, ředkvičky, majonéza (napůl s jogurtem jde taky), sůl, pepř, pažitka

Postup přípravy: Uvařená vajíčka rozšleháme s majonézou (šlehám v robotu), přidáme sůl a pepř. Do vzniklé pěny přidám najemno nasekanou jarní cibulku a na jemno nasekané ředkvičky a přidám trošku pažitky.
Mažu na černý chleba, a ozdobím ředkvičkami na kolečka a jarní cibulkou.

Pikantní pomazánka na toasty

Přísady:
1 plechovka sardinek v oleji, 200 g sýru Niva, 2 stroužky česneku

Postup:Sardinky vyklopíme do misky i s olejem a vidličkou rozmačkáme. Přidáme najemno postrouhaný sýr, prolisovaný česnek a důkladně promícháme. Je-li pomazánka příliš hustá (záleží na poměru ryb a oleje v plechovce) přidáme 1 - 2 lžíce rostlinného másla (flora, perla,...). Mažeme na opečené plátky veky nebo toustového chleba.

Chlebíčková

Přísady: 1 veka
4 natvrdo uvařená vejce
10 dkg na drobné kostičky nakrájeného trvanlivého salámu
4 středně velké na kostičky nakrájené kyselé okurky
1/2 sáčku Majolenky Hellmans
2 lžičky worcesterové omáčky
2-3 kostky sýra Apetito
3 lžičky kremžské hořčice
1 středně velká cibule nakrájená na kostičky

Postup:
Vše umícháme vidličkou dohromady a mažeme na plátky nakrájené veky a ničím již nezdobíme - má to velkou výhodu, že nám, jako u všech obložených chlebíčků neustále něco nepadá na zem a navíc je to velmi dobré

Pomazánka z pomazánkového másla

Přísady: 1 ks pomazánkového másla
1 majolka
1 - 2 vajíčka vařená natvrdo
asi 20 dkg salámu junior
malá cibulka
pepř
sůl
kečup
hořčice

Postup:
Vajíčka, salám a cibulku nastrouháme najemno, smícháme s pomazánkovým máslem a majolkou ( lze použít i bílý jogurt), dochutíme pepřem a solí a můžeme přidat kečup a hořčici.

Vlašská pomazánka

Přísady: 150 g šunkového salámu
3 lžíce tuku
1 cibule
3 vejce vařená natvrdo
1 lžíce hořčice
2 sladkokyselé okurky
mletý pepř
sůl

Postup:
Žloutky utřeme se změklým tukem, přidáme pokrájený šunkový salám, jemně nakrájenou cibuli a okurky, hořčici a jemně nastrouhané bílky. Pomazánku dobře našleháme a ochutíme pepřem a solí. Místo tuku můžeme dát tavený sýr.

Turistická pomazánka

Přísady: 150 g žervé nebo lučiny
100 g suchého salámu
1-2 sterilované okurky
kousek cibule
mletý bílý pepř
sůl

Postup:
Žervé nebo lučinu našleháme a přidáme mletý suchý salám. Vmícháme najemno nastrouhané okurky a nadrobno nakrájenou cibuli, opepříme a osolíme.

Hermelínová pomazánka s česnekem

Přísady: 2 hermelíny
100 g tvrdého sýra
1 cibule
2 stroužky česneku
50 g majolky
5 lžic smetany
sůl

Postup:
Hermelín nakrájíme na kostičky, přidáme nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr a nadrobno nakrájenou cibuli. Prolisovaný česnek ušleháme s majolkou a smetanou, přidáme sýry s cibulí, osolíme, promícháme a necháme v chladu odležet.

 
.