receptikyuzdenky.osoba.cz

Moučníky

Velký jahodový koláč

Suroviny: 160g hladké mouky,110g másla,1 vejce,50g moučkového cukru,špetku citronové

                    kůry

Na náplň:  250g měkkého tvarohu,3 vejce,70g cukru krupice,250ml smetany na šlehání,citronovou nebo pomerančovou kůru,400g jahod,8g želatiny


Postup:mouku prosejeme na vál,přidáme vejce,cukr,změklé máslo a citronovou kůru.Všechny suroviny zpracujeme na pevné tukové těsto.Necháme je odležet asi 1hodinu v chladu.Pak ho rozválíme asi 7mm a vyložíme jim koláčovou formu.

Tvaroh promícháme s vejci,cukrem a smetanou.Podle chuti přidáme strouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru..

Směs nalijeme do těstem vyložené koláčové formy.Pečeme  pomalu při 160stupňů asi 40-45 minut

Během pečení troubu odvětráváme.

Jahody omyjeme,necháme okapat a naskládáme na vychladlý koláč po celé jeho ploše.

Želatinu rozpustíme v 300ml teplé voddy a jahody potřeme nebo přelijeme.Můžeme dozdobit  mandlemi.

Žádné komentáře
 
.