receptikyuzdenky.osoba.cz

Moučníky

Domácí Turecký Med

Suroviny:

Cca 180g medu
Cca 120g nasekaných oříšku (lískových)
Cca 180g cukru
3 bílky
cukrářské oplatky

Postup:

Med dáme rozehřát do hrnce, ale pozor nesmí se vařit.Bílek s cukrem dáme do misky a misku ponoříme do horké vody a šleháme až do zhoustnutí.Poté do bílku s cukrem za stálého míchaní přiléváme v tenkém pramínku med.Nakonec přidáme oříšky.Necháme vychladnout a směs natíráme na oplatky které na sebe vršíme.Necháme vychladnout v lednici do druhého dne.

Kokosový koláč

40 dkg hladké mouky, 10 dkg cukru, 25 dkg hery, 1 vejce, 2 lžíce mléka, 1 pr. do peč. Náplň 2 tvarohy, cukr podle chuti, 5 dkg kokosu, 1 vejce, 2 lžíce solamylu, 1 lžíce rumu, rozinky. Posypání - hrst sekaných mandlí. Těsto zpracujeme na vále a rozdělíme na 1/2. 1 půlku vymačkáme na plech, potřeme tvaroh. náplní, po strouháme nahrubo druhou půlkou těsta, posypeme mandlemi a pečeme dorůžova. Můžeme i pocákat čokoládovou polevou.

Nepečený piškotový dort

2 bílé jogurty
2 zakysané smetany
2 lžíce moučkového cukru
2 vanilkové cukry
2 balíčky piškotů
ovoce kompotované,mražené nebo čerstvé

Jogurty, zakys. smetanu a cukr ušleháme. Do dortové formy naskládáme vrstvu piškotů, ovoce a zalijeme částí jogurt. hmoty. Postup opakujeme tak, aby poslední vrstvu tvořily piškoty. Dort zatížíme a dáme přes noc vychladit do ledničky. Podáváme zdobený šlehačkou, dílky čokolády, příp. ovocem

Rafaelo

2 hrnky polohrubé mouky,1/2 cukru krupice(jemné-ne krystal),1 hrnek mléka,1 vanil. cukr,1 prášek do pečiva,1 vejce,1/2 hrnku oleje - to je na těsto

Na posypání je : 1 hrnek kokosu+ 1/3 hrnku cukru krupice- to smícháme (malinko necháme na konec) A nakonec ještě 1 až 2 šlehačky

Postup:
Všechny přísady na těsto smícháme a dáme na plech, posypeme smíchaným kokosem a cukrem a pak dáme péct do rozehřátě trouby na 150 °C.Pečeme 20- 25 minut.Ihned po vyndání z trouby polijeme šlehačkou.Nakonec do vysypem zbytek kokosu s cukrem.

Řezy Margot

Suroviny:2 hrnky polohrubé mouky,1 hrnek cukru,1/2 hrnku oleje,2 vejce,1 Margot,1 vanilkový cukr,1 prášek do pečiva,1 bal. polevy nebo čokolády na polevu

Postup: Všechny ingredience dáme do mísy a zamícháme, přidáme nastrouhanou margotku, zamícháme a vlijeme na plech. Po upečení polijeme čokoládovou polevou. Někdy dávám jednu Margot dovnitř a druhou nastrouhanou to celé posypu.

Tvarohový koláč

Ingredience: Na těsto: 300 g hladké mouky, 200 g másla (eventuelně hery), 2 vejce, 1/2 prášku do pečiva

Tvarohová náplň: 2 tvarohy, 1 hrnek cukru, 2 vejce, 1/2 hořčičné sklenice oleje, 2 lžíce rumu, 1 vanilkový pudink (možno i s jinou příchutí) nevařený, 1/2 litru vlažného mléka, čokoláda na vaření



Postup přípravy: Suroviny na těsto smícháme a vymačkáme na vymazaný plech s vyšším okrajem nebo pekáček. Dále v míse smícháme všechny suroviny na tvarohovou náplň, po částech rozmixujeme a rovnoměrně rozlijeme na těsto v pekáčku. Upečeme v troubě při teplotě 180 °C, že je hotovo poznáme, když je tvarohová směs na povrchu nazlátlá eventuelně nahnědlá. Čokoládu na vaření nastrouháme na hrubém struhadle nebo na hoblinky a ihned po vyndání koláče z trouby, nasypeme na tvaroh. Vystydlý můžeme dát do lednice (při podávání je chutnější). Při servírování je možno dozdobit šlehačkou, ovocem, ale doporučuji ochutnat nejdříve samotné.


Perník

Ingredience: 1/2 kg polohrubé mouky, 350 g cukru krystal, 1/2 l mléka, 2 dcl oleje, 2 celá vejce, 4 lžíce rozředěných povidel (já je ředím rumem), 2-3 lžíce kakaa, 1 lžička jedlé sody, 1 prášek do perníku, špetka soli, 1 lžička mleté skořice, lze přidat na jemno nastrouhaná 2-3 jablka
Nemáte-li po ruce povidla, dají se nahradit i libovolnou marmeládou


Postup přípravy: Vše dobře vymícháme (aby nebyly hrudky) a nalijeme na vyšší, vymazaný a vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě 25-30 minut. Do základního receptu můžete přidat nasekané ořechy nebo mandle, rozinky, kandované ovoce, případně polít libovolnou polevou a ozdobit. Jednoduchý, rychlý a dobrý.

Lívanečky

Ingredience: 100 g polohrubé mouky, 2 vrchovaté lžíce ovesných vloček, 1 vejce, 1/4 l mléka, 20 g cukru, 15 g droždí, špetka soli


Postup přípravy: Droždí rozdrobíme do hrnku, přidáme trochu mléka, lžíci cukru a lžíci mouky - necháme vykynout kvásek. Ostatní sypké přísady dáme do mísy, přidáme vykynutý kvásek a mléko a zaděláme lité těsto. Necháme asi 20 minut kynout a potom lijeme na lívanečník a opékáme z obou stran. Hotové lívanečky mažeme zavařeninou a zdobíme tvarohem nebo jogurtem.

Pařížské rohlíčky

Těsto: 3 vejce, 300 g mletých ořechů, 300 g moučkového cukru, 3 PL hladké mouky. Suroviny smíchat v misce a sáčkem dělat na pečicí papír proužky. Těsto se rozteče, takže jsem dělala tak 1 cm široké proužky, aby bylo cukroví drobné. Péct při 150 stupních asi 10 minut, pak stáhnout a dosoušet zhruba 5 minut na 120 (větší budou trvat dýl-cca 20-25 minut podle velikosti). Sundávat až po částečném zchladnutí, jinak se spodky odtrhávají. Krém: 3 vejce, 120 g krupicového cukru, 30 g kakaa, 250 g másla. Vejce, kakao a cukr šlehat ve vodní lázni do zhoustnutí, po vychladnutí zašlehat postupně do másla. Krém stříkat na rohlíčky, polít čokoládou. Jsou opravdu vynikající. Přestože se těsto zdá po upečení tuhé, pod krémem zvláční.

Meruňkové řezy

těsto:250g cukru,150g hladké mouky,5 žloutků,5 lžic horké vody,1/2 pr.do peč.,žloutky,cukr,vodu šlehat,přidat mouku,pr.do peč.,a sníh s 5 bílků. Náplň:1 šlehačka ušlehat do tuha,osladit podle chuti,přidat 2 zakysané smetany,opatrně smíchat se šlehačkou,a přidat nakrájené okapané ovoce.Směs natřeme na upečený moučník.Potom si připravíme želé:šťávu s ovoce doplníme do 3/4 l vodou,povaříme se 2 pudinky,prochladlé nalijeme na náplň a dáme do ledničky.

1  
2  
 
.